Gomme xanthane

Glucide dérivé du glucose ou du saccharose (sucres), utilisé pour augmenter la viscosité (épaisseur), comme émollient pour la peau et les cheveux (retient l'humidité), comme stabilisateur d'émulsion (empêche la séparation des ingrédients) et comme liant (rassemble les ingrédients).

Agent de viscosité